Hoy queremos seguir compartiendo con ustedes nuestro aprendizaje en el proceso de altas temperaturas para saponificar aceites logrando una mejor textura que el tradicional proceso en caliente, el cual funciona muy bien, pero su apariencia es un poco mas rústica, en cambio este proceso de altas temperaturas nos da un efecto mas parecido al proceso en frío.
Lo hemos hecho paso a paso para que les sea mas fácil y lo logren sin ningún problema en su lab o area de trabajo.
Para este proceso necesitas:
- 5.25oz Aceite de coquito
- 5.25oz Aceite de aguacate
- 10.5oz Aceite de arroz
- 12.6oz Aceite de palma
- 13.3oz Agua liviana
- 4.4oz NaOH
- 0.35oz Gluconato de sodio (agente quelante)
Aditivos pos cocción
- 1.4oz Acido mirístico
- 1.75oz Lactato de sodio
- 1oz Yogurt
- 1oz Azúcar
- 2.1oz Aceite de arroz
- Colorantes: Oxido blanco
- Mica Uranus Blue
- 1 oz Fragancia Ballet de Sara
Queremos contarles cómo hicimos este jabón, aunque estamos seguros de que hay muchísimas formas más de lograr este mismo resultado; ¡te invitamos a descubrirlas y a compartirlas con nosotros en Facebook, YouTube o por acá!
Para empezar, calentamos en un recipiente resistente al calor los cuatro primeros aceites de la lista hasta que alcancen los 215ºF; nosotros usamos el microondas, pero una olla de cocimiento lento funciona igual de bien. Cuando los aceites están casi a la temperatura deseada, preparamos la solución alcalina agregando el hidróxido de sodio al agua. Una vez disuelto, incorporamos el azúcar y el gluconato de sodio. Este es un ingrediente nuevo que estamos sumando a nuestras recetas: es un quelante natural derivado de la glucosa que estabiliza el pH y protege los aceites y mantecas de la decoloración y la ranciedad. ¡Es una verdadera maravilla! Encontramos que esta es la mejor manera de incorporarlo, aunque sea un aditivo poscocción.
Con todo listo, agregamos la mezcla alcalina a los aceites y batimos sin parar por cinco minutos. Justo antes de cumplir ese tiempo, añadimos el lactato de sodio (que también es natural). Notarás que la textura empieza a cambiar, pareciéndose a un puré de manzana. ¡Ojo aquí! Siempre hay que estar atentos a las erupciones por la alta temperatura; si sucede, bajá la mezcla con el batidor de globo. Cubrimos con plástico de 3 a 5 minutos, destapamos y volvemos a batir. Si sentís que el batidor de mano ya no es efectivo, podés usar una espátula. Agregamos el aceite de arroz, mezclamos y tapamos otros 3 a 5 minutos.
En este punto podés medir el pH, que debería estar en 8. Luego, incorporamos el yogurt natural (podés usar natilla, leche o jugo), mezclamos bien y tapamos por última vez de 3 a 5 minutos. Como observación personal, la próxima vez intentaré agregar todos los aditivos poscocción juntos a ver qué pasa… ¡es parte de la aventura!
Para el diseño, agregamos el óxido blanco previamente disuelto, mezclamos bien e incorporamos la fragancia ‘Ballet de Sara’. Vertemos la primera capa en el molde cubriendo solo el fondo. Luego, añadimos un poco de colorante ‘Uranus Blue’ (disuelto en agua) a la mezcla restante para lograr un ligero cambio de tono, mezclamos hasta que sea uniforme y vertemos la segunda capa. Repetimos este proceso agregando más colorante cada vez para que el azul sea cada vez más intenso conforme llegamos al tope del molde. ¡Listo! Cortalo al día siguiente y revisá el pH para asegurarte de que todo esté perfecto. Podrías usarlo de inmediato, pero si esperás un par de semanas, el jabón estará mucho más duro y compacto.
Recordá que todos estos ingredientes increíbles los conseguís en Gluu; contactanos en Pavas al 22963451 o en Guadalupe al 22481720. ¡Investigá, creá y disfrutá con nosotros!