¡Hablemos de sales! Donas efervescentes

Pensando en nuevas ideas para regalar, quisimos buscar una receta  de sales efervescentes que estuviera mas adaptada a nuestro clima. Ya hemos hecho sales otras veces, y para que negarlo, a veces no nos salen, especialmente cuando dejamos de hacerlas por bastante tiempo. Perdemos la practica, se nos olvida la textura ideal para lograr esa “bomba perfecta”, entre otras cosas. Entonces, queriendo mejorar este producto nos pusimos a investigar un poco, y queremos compartir los resultados.

Esta fue nuestra primera receta en ser evaluada:

  • 2 tazas de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de acido cítrico
  • 1 taza de almidón nativo
  • 5 cucharadas de sal epsom
  • 5 cucharadas de aceite de coco
  • 3ml de aceite esencial o Fragancia
  • La maica de tu preferencia (mica)

Para empezar, mezclamos todos los ingredientes secos. Si alguno tiene grumos, es necesario pasarlo por un colador para cernirlo bien. Después, agregamos el aceite de coco derretido, la fragancia y el colorante.

Una regla básica al hacer sales es que, al apretar un poco de la mezcla en tu mano, esta debe mantener su forma. Si se deshace, significa que requiere más humedad; para esto, atomizamos una mezcla de agua y alcohol con una botella de spray. Intentamos usar el molde de dona (cara contra cara, como el de esfera), pero quedaba muy grande, así que optamos por usar solo las mitades. Se aprieta bien la mezcla y se saca inmediatamente con unos golpecitos.

Al principio se veían perfectas, pero la textura era como la de hacer figuras en arena de playa. Las dejamos reposar por 24 horas y, pasado ese tiempo, se sentían exactamente igual: no endurecieron nada y se deshacían al tomarlas con la mano.

Evaluación

Consultamos literatura y blogs para encontrar recomendaciones para nosotros, los afortunados de vivir en el trópico (¡donde es verano casi todo el año, yeiii!). Aquí los puntos clave para asegurar el éxito:

1. Evitar los días de lluvia

Se dice que no se deben hacer sales cuando va a llover, ya que el ambiente se vuelve muy húmedo. Aunque no lo hemos comprobado al 100%, vale la pena considerarlo.

2. Cuidado con las sales

Esta atrae la humedad. Por esto sospechamos que la primera no salió como debía. Aunque en otras recetas hemos usado sal y si hemos tenido un buen resultado. Por eso no podemos fundamentarlo todavía. Recuerda que son recomendaciones en pro de la dureza y eficiencia de la bomba.

3. Agregar endurecedores

La arcilla caolín, bentonita y cremor tártaro nos ayudan a que la sal quede mas dura.

 Esta receta fue un éxito, vas a necesitar:

  • 1 taza de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de ácido cítrico
  • 1 cucharada de cremor tártaro 
  • 1 cucharada de caolín 
  • 1 cucharada de almidón nativo o de tapioca
  • 1 cucharadita aceite de semilla de uva
  • 1 cucharadita de polisorbato 80
  • 5ml Fragancia de Salted Caramel
  • Colorante: Mica que sea de tu preferencia

El procedimiento es igual al de la bomba anterior. Dejalas secar por 24 horas y, después de ese tiempo, podemos hacer el lustre de la dona. Para esto, usamos 2 oz de manteca de cacao derretida y le agregamos una mica de un color que contraste con la bomba.

Comenzá a agregar bicarbonato de sodio poco a poco hasta que la mezcla espese; esto es para que mantenga esa apariencia de lustre real. Sumergimos las donas en la mezcla de manteca de cacao y ¡listo! A nosotros nos quedó un poquito de lustre, así que le agregamos óxido blanco para lograr un rosado pálido y usamos ese sobrante para hacer detalles. También rociamos algunas con almidón de tapioca para un acabado diferente.

¡Intentalo! Es muy divertido. Si las vas a regalar, recordá empacarlas muy bien para que se mantengan secas y protegidas de la humedad.

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